鸭脂土豆是酥脆的金色棕色烤俄罗斯土豆，并用鸭脂肪和草药调味。用鸭脂肪烤的土豆产生了其他油无法比较的完美金色的脆皮和令人惊叹的味道。
烤草食土豆
如果您需要一边使晚餐更加饱满或需要一些东西来参加聚会以喂养人群。这些烤土豆几乎在任何晚餐中都非常完美，而且非常简单。这些可以在烤箱中弹出并煮1小时。因此，您可以在烤箱里做饭的时候做晚餐！
美味的转折传统烤箱烤土豆。
您需要的关键成分
土豆：我更喜欢在此食谱中使用俄罗斯土豆，但是您可以使用其他种类的土豆，例如金色，红色，三色等。
鸭脂：这将用于烹饪土豆，使它们超级酥脆和金黄色。
调味料：我喜欢使用调味盐，胡椒粉，大蒜粉和洋葱盐烹饪。您也可以使用牛至，欧芹，鼠尾草，迷迭香或帕尔玛奶酪来装饰土豆。
小苏打：这将使土豆变得非常脆脆。
如何制作鸭脂土豆
步骤1。将烤箱设置为450度。您将需要将土豆剥离并切成大约1 1/2英寸的立方体。在大锅中加入土豆块，撒上盐和小苏打。将冷水倒入碗中，并确保添加足够的土豆。放在炉子上，用盖子煮高火。让水煮沸，煮10分钟或煮至叉嫩。如果您需要脱下盖子，可以避免水沸腾。排干水，将土豆放回锅中，而无需盖子，以使多余的水分蒸发几分钟。将盖子放在顶部，猛烈摇动锅，以粗糙的土豆边缘。 This will make the potatoes have a crispy and crunchy outer shell when they are roasted.
第2步。在一个大的深铸铁锅中，加入鸭脂肪，将其放入烤箱中5分钟，或者直到开始吸烟为止。融化后，将土豆放入煎锅中。尝试将土豆单层煮熟，并在需要时使用两个煎锅。再次将煎锅放入烤箱中，煮30分钟。将土豆翻转，再煮15分钟。再次翻转，再煮15分钟或直至金黄色。
步骤3。从烤箱中取出食谱，并用调味盐，胡椒粉，大蒜粉，洋葱盐或您喜欢的其他调味料。热热享用！
用鸭脂土豆食用什么？
您几乎可以将这种令人惊叹的食谱提供服务。这是与牛排，鸡肉，猪肉，火鸡，香肠等一起食用的绝佳食谱。这也是散装作为野餐，烧烤或聚会的配菜的绝佳食谱。
变化：
您可以随意将任何想要的内容添加到此食谱中。您可以将鸡肉或培根等肉混合到烤土豆中。我最喜欢做的事情之一是添加蔬菜，例如芦笋，绿豆，洋葱等。
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鸭脂土豆
原料
- 3 - 4磅。土豆俄罗斯
- ½杯子鸭脂
- 1汤匙盐
- ½TSP小苏打
- ½TSP调味盐
- ¼TSP胡椒
- ¼TSP蒜粉
- ¼TSP洋葱盐
- 新鲜草药，例如牛至香菜，鼠尾草，迷迭香或帕尔玛奶酪可选装饰：
指示
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将烤箱预热至450度。
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将土豆剥皮和立方体（块应约为1.5英寸立方体）。将土豆放入一个大锅中。撒在盐和小苏打上。加入冷水以覆盖土豆。将土豆锅放在炉子上，然后打开高火。盖住锅。将水快速煮沸，煮土豆10分钟或直到叉嫩。（一旦水沸腾，取下盖子，如有必要，请减少热量以避免水沸腾。）
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充分排干土豆，然后将土豆放在没有盖子的情况下。（这有助于多余的水分从土豆中蒸发。）让土豆将多余的水分蒸几分钟。然后盖上盖子，将土豆硬化。（粗糙的土豆煮熟后，一旦他们被烤后，它们就会使他们更加紧缩。）
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将鸭脂肪放入大型深铸铁锅中，将其放入烤箱中约5分钟，或者直到刚开始吸烟为止。当鸭脂肪融化后，将土豆加入煎锅中。（如果必要时，最好让他们单层煮2煎锅。）将煎锅放回烤箱中，让土豆不受干扰地煮30分钟。然后将土豆翻过来，让他们再次煮15分钟。再次转动它们，让他们再煮15分钟，或者直到金黄色和酥脆。
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当您从烤箱中取出土豆时，将它们撒上调味盐，胡椒粉，大蒜粉和洋葱盐。将他们热身从烤箱中供应。
笔记
类别：
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